Simental, İsviçre, Avusturya ve Almanya ’nın batı bölgelerinin sığırlarının neredeyse yarısını oluşturmaktadır. Charolais ve Limousin ’den daha küçük olan Simental, süt, et ve yük için kullanılmıştır. Karakteristik beyaz lekelere sahip sarımsı kahverengi veya kırmızıdır.

Tesisimizin yarısına yakını Simental düvelerden oluşmaktadır.